Wielkanocne FIT dania na stół

Nie musisz rezygnować ze świątecznych smaków, aby czuć się lekko i zdrowo! Sprawdź 3 nasze propozycje w wersji FIT – idealne na wielkanocny stół, które pokochasz już od pierwszego kęsa! 💚

Żurek na Zakwasie 

🛒 Składniki:

– 1 litr zakwasu na żurek
– 1,5 litra bulionu
– 200 g chudej białej kiełbasy
–  2 ząbki czosnku
–  1 cebula
–  1 marchewka
–  1 pietruszka
–  2 łyżki jogurtu naturalnego
–  2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego
–  Sól, pieprz, majeranek do smaku
–  2 jajka ugotowane na twardo

🥣 Sposób przygotowania:

1️⃣ Cebulę, marchew i pietruszkę pokrój w kostkę, podsmaż na patelni bez tłuszczu.
2️⃣ W garnku zagotuj bulion, dodaj podsmażone warzywa, czosnek, liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj 10 minut.
3️⃣ Włóż pokrojoną  kiełbasę i gotuj kolejne 15 minut.
4️⃣ Powoli wlej zakwas, mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
5️⃣ Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
6️⃣ Podawaj z jajkiem ugotowanym na twardo.

Fit Mazurek Wielkanocny 

🛒 Składniki:

Spód:
–  100 g mąki migdałowej
–  50 g mąki kokosowej
–  2 jajka
–  3 łyżki oleju kokosowego
–  2 łyżki erytrytolu
–  Szczypta soli

Masa daktylowo-orzechowa:
–  200 g daktyli
–  50 g orzechów włoskich
–  2 łyżki kakao
–  50 ml mleka migdałowego

Dekoracja:
–  30 g gorzkiej czekolady (min. 85% kakao)
–  Garść posiekanych orzechów
–  Plasterki suszonej moreli

🥣 Sposób przygotowania:

1️⃣ Spód: Wymieszaj wszystkie składniki i zagnieć ciasto. Włóż do lodówki na 15 minut.
2️⃣ Rozwałkuj ciasto i piecz w 180°C przez 15 minut.
3️⃣ Masa: Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut. Następnie zblenduj z mlekiem migdałowym, kakao i orzechami na gładką masę.
4️⃣ Na ostudzonym spodzie rozsmaruj masę daktylową.
5️⃣ Dekoracja: Posyp posiekanymi orzechami i polej rozpuszczoną czekoladą. Dodaj morele dla lepszego smaku. 

 Jajka Faszerowane Awokado i Łososiem 

🛒 Składniki:

–  6 jajek
–  1 dojrzałe awokado 
–  50 g wędzonego łososia
–  1 łyżka jogurtu greckiego
–  1 łyżeczka soku z cytryny
–  1 łyżeczka musztardy
–  Sól, pieprz do smaku
–  1 łyżka  szczypiorku

🥣 Sposób przygotowania:

1️⃣ Jajka ugotuj na twardo, obierz i przekrój na pół.
2️⃣ Wydrąż żółtka i zblenduj je z awokado, jogurtem, sokiem z cytryny i musztardą.
3️⃣ Dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekany łosoś.
4️⃣ Faszeruj połówki jajek pastą i posyp szczypiorkiem.

💡 Zdrowe gotowanie nie musi być nudne! Zainspiruj się, a jeśli wolisz mieć gotowe i zbilansowane posiłki – zostaw to nam! 💚 👉 www.fitlifedieta.pl