Gdy dni stają się krótsze – jedzenie, emocje i serotonina w roli głównej

Kiedy przychodzi jesień, dni stają się krótsze, a słońca jest coraz mniej. Czujemy spadek energii, gorszy nastrój i naturalną potrzebę otulenia się ciepłem – także tym z talerza. To właśnie wtedy częściej wybieramy comfort food – jedzenie, które kojarzy się z bezpieczeństwem, domowym ciepłem i dzieciństwem.

Comfort food a emocje

Comfort food to nie tylko kalorie – to emocje. Badania pokazują, że takie jedzenie działa jak naturalny „poprawiacz humoru”. Według pracy opublikowanej w Health Psychology (2015) spożywanie potraw kojarzących się pozytywnie obniża poziom stresu i wspiera poczucie bezpieczeństwa.

Nie bez powodu jesienią częściej sięgamy po rozgrzewające zupy, zapiekanki czy desery pachnące cynamonem – to jedzenie działa jak miękki koc dla duszy.

Jesień, serotonina i apetyt

Mniejsza ilość światła słonecznego jesienią wpływa na obniżenie poziomu serotoniny – tzw. hormonu szczęścia. A to właśnie serotonina reguluje apetyt i nastrój. Kiedy jej spada, organizm szuka szybkich źródeł przyjemności – i często znajdujemy je w jedzeniu.

👉 Badania opublikowane w Journal of Affective Disorders (2013) potwierdzają, że spadek serotoniny w okresach krótszego dnia zwiększa apetyt na węglowodany i potrawy kojarzone z komfortem psychicznym.

Jak wybierać comfort food mądrze?

Comfort food nie musi być ciężkie i niezdrowe. W FitLife przygotowujemy je w lekkiej, zbilansowanej wersji – tak, by dawało satysfakcję i wspierało organizm.

💡 Wskazówki:
✅ Wybieraj ciepłe zupy krem – rozgrzewają i sycą.
✅ Dodawaj przyprawy – cynamon, imbir, gałka muszkatołowa poprawiają nastrój i odporność.
✅ Stawiaj na pełnoziarniste produkty – makarony, kasze i ryż zapewniają energię bez skoków cukru.
✅ Włącz do menu owoce – pieczone jabłka czy crumble to zdrowa wersja comfort food.

Podsumowanie

Jesienią częściej sięgamy po comfort food, bo nasze ciało i umysł tego potrzebują. To naturalna odpowiedź na spadek światła i energii. Warto jednak pamiętać, że comfort food wcale nie musi oznaczać ciężkiego, tłustego jedzenia. Może być zdrowe, lekkie i pełne składników, które wspierają odporność i poprawiają nastrój – dokładnie tak, jak w jesiennym menu FitLife 💚